W ubiegłym roku ruch w sklepach spożywczych – według raportu Proxi.cloud – zwiększył się rok do roku (rdr.) w sieciach convenience i hipermarketach, natomiast zmniejszył się w supermarketach i dyskontach. W sklepach convenience (z ang. wygoda) w 2024 roku ruch zwiększył się wyraźnie – bo o 14,2 proc. (rdr.). Dotyczy to małych sklepów znajdujących się […]
Czytaj więcej
W Polsce żyje około 8 mln psów i 7 mln kotów – zdaniem Europejskiego Stowarzyszenia Producentów Karmy dla Zwierząt Domowych. Tylko w ciągu ostatnich pięciu lat w naszych mieszkaniach i obejściach przybył kolejny milion czworonogów. W 2022 roku 49 proc. gospodarstw domowych w Polsce posiadało przynajmniej jednego psa, a 40 proc. co najmniej jednego kota. […]
Czytaj więcej
Suszenie jest jedną z najstarszych metod przedłużania trwałości żywności – do dziś z powodzeniem wykorzystywaną przez producentów artykułów spożywczych. Dzięki odpowiednim metodom przetwórstwa udaje się w produktach suszonych zachować większość składników odżywczych. Nie sposób wyliczyć pełnej gamy tych produktów, bo przecież należą do nich: kakao w proszku, kawa, mleko w proszku, ryby suszone i solone, […]
Czytaj więcej
Produkty mrożone cieszą się popularnością o każdej porze roku. Mrożenie umożliwia zachowanie świeżości przez długi czas – co jest szczególnie cenne w przypadku produktów sezonowych, jak np. owoce i warzywa. W okresie jesienno-zimowym, gdy oferta natury się kurczy, mrożonki są rozwiązaniem idealnym.Polaków do zakupu mrożonek najbardziej skłania łatwość przyrządzenia z nich produktów do spożycia (45,9 […]
Czytaj więcej
Rok ubiegły upłynął w handlu w atmosferze dalszych podwyżek cen żywności i artykułów szybko zbywalnych W skali całego roku codzienne zakupy w sklepach spożywczych zdrożały o ponad cztery procent – choć powszechne odczucie klientów jest takie, że chyba zdrożało bardziej. W każdym razie wzrost cen żywności i napojów bezalkoholowych jest niższy niż w 2023 roku, […]
Czytaj więcej
Rynek przekąsek w naszym kraju radzi sobie wyjątkowo dobrze w kontekście całego segmentu produktów szybko zbywalnych. Według danych NielsenIQ sprzed trzech lat, rynek ten wart był 17,6 mld złotych. W całej kategorii przeważały zdecydowanie przekąski słodkie, osiągając wartościowo prawie 72 proc. udziału w tym rynku. Pozostałe 28 proc. przypadało na przekąski słone. Główne kategorie na […]
Czytaj więcej
Do roślin strączkowych należą fasola, groch, bób, soczewica, ciecierzyca i soja. Wykorzystywane są one głównie jako rośliny spożywcze. Szczególnie istotne jest to, że zawierają najwięcej białka spośród roślin uprawnych (od 17 do nawet 40 proc. suchej masy), dzięki czemu są popularnymi zamiennikami mięsa w diecie. Łączna powierzchnia upraw roślin strączkowych w Polsce wynosi prawie 350 […]
Czytaj więcej
Hurt Żywność i napoje bezalkoholowe w 2023 roku stanowiły w ujęciu wartościowym 12,7 proc. ogólnej sprzedaży hurtowej w Polsce. Dawało to kwotę ponad 253 miliardów złotych – jak podaje Główny Urząd Statystyczny.Wyszacowana wartość całkowitej sprzedaży hurtowej w 2023 roku w przedsiębiorstwach handlowych (w cenach bieżą¬cych) wyniosła 1998,9 mld zł i była o 15,4 proc. niższa […]
Czytaj więcej
Liczba wszystkich sklepów detalicznych w Polsce wynosi 327 tysięcy – jak wyliczył GUS według stanu na koniec 2023 roku. Na jeden sklep przypada statystycznie 116 konsumentów. Łączna powierzchnia sprzedażowa tych miejsc to ponad 39 milionów metrów kwadratowych – czyli na statystycznego klienta przypada w nich więcej niż jeden metr.Wzrost powierzchni sprzedażowej – w porównaniu z […]
Czytaj więcej
Herbata jest drugim (po kawie) najpopularniejszym napojem na świecie wytworzonym przez człowieka. W 2020 roku jej światowe spożycie wyniosło około 6,3 mld kg, a w 2025 roku osiągnie 7,4 mld kg. Największymi producentami herbaty są kraje Azji Południowo-Wschodniej – Chiny, Indie i Sri Lanka.Do Polski herbata trafiła za panowania króla Jana Kazimierza, jednak jej picie […]
Czytaj więcej