Przed upowszechnieniem się uprawy ziemniaka – w jadłospisie naszych przodków dominującym składnikiem codziennych posiłków obok chleba były kasze, które dla większości stanowiły podstawę pożywienia. Nawet jednak w „epoce ziemniaka” nie zapomniano o cennych wartościach odżywczych kaszy, bo była ona zalecana chorym przez lekarzy jako dieta dla polepszenia stanu zdrowia.

Spośród wszystkich rodzajów kasz Polacy obecnie najchętniej wybierają gryczaną. To według wskazań ankiety pierwszy wybór blisko połowy krajowych konsumentów. Drugą w kolejności jest kasza jęczmienna (perłowa i pęczak), na którą decyduje się blisko 1/3 badanych. Trzecią pozycję zajmuje tradycyjna polska kasza jaglana z prosa, na którą wskazywał co piąty respondent. Do kasz ulubionych należy też kasza manna, podawana przede wszystkim dzieciom.

Ogólnie rzecz biorąc Polacy jedzą kaszę stosunkowo rzadko. Największa liczba jej amatorów – tj. 33 proc. spożywa ją jedynie raz na 2–3 tygodnie. Czwarta cześć jej konsumentów je ją raz w tygodniu. Około 13 proc. rodaków konsumuje ją raz w miesiącu, a tylko u jednego procenta amatorów kaszy znajduje się ona w ich codziennym jadłospisie.

Poza kaszami tradycyjnymi, konsumenci coraz częściej sięgają po produkty, które pojawiły się w większych ilościach dopiero w ostatniej dekadzie. Należą do nich: kasza orkiszowa, kuskus, owsiana czy kukurydziana.

Według najnowszego badania z 2022 roku, kaszę zjadamy głównie na obiad. Najliczniejsza grupa konsumentów łączy kaszę z sosem. Po nich, w kolejności, znajdują się zwolennicy kaszy w zestawie z mięsem, a także jako składnik zupy (np. krupnik). Obecnie coraz więcej osób jada kaszę w formie kotletów. Kasze są szczególnie chętnie wybierane przez wegetarian, ponieważ w odróżnieniu od większości innych produktów roślinnych zawierają sporą porcję białka.

Na Praskiej Giełdzie Spożywczej dystrybucję kasz w dużym wyborze prowadzą hurtownie ogólnospożywcze. Należą do nich: Amigo, Amido, Duo-Tes, Eurocash, Okazja, Tomas i Żan.

Chętnie poznamy Twoją opinię. Tutaj

Aktualne notowania cen. Tutaj