Z marszałkiem województwa podkarpackiego Władysławem Ortylem 29 grudnia 2016 roku spotkał się w Podkarpackim Urzędzie Marszałkowskim dyrektor Praskiej Giełdy Spożywczej Janusz Dąbrowski. Podczas spotkania omówiono wspólną organizację planowanego na Praskiej Giełdzie Spożywczej wydarzenia pod nazwą „Smaki Podkarpacia”. Event promujący tradycje kulinarne Podkarpacia odbędzie się na Praskiej Giełdzie Spożywczej w połowie maja 2017 roku.

Sprawy związane z planowanym wydarzeniem promocyjnym były też tematem rozmów dyrektora Janusza Dąbrowskiego z członkiem zarządu Województwa Podkarpackiego Lucjanem Kuźniarem oraz z dyrektor Departamentu Programów Rozwoju Obszarów Wiejskich Magdaleną Sobiną.

Podkarpacie wyróżnia się niezwykle bogatym dziedzictwem kulinarnym, które się rozwijało na styku różnych kultur i tradycji. Na prowadzonej przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi liście produktów tradycyjnych, z obszaru województwa podkarpackiego odnotowanych zostało do tej pory aż 213 takich produktów – tj. najwięcej spośród wszystkich województw. Ponadto kilkadziesiąt produktów z Podkarpacia ma przyznawany przez ministerstwo rolnictwa znak „Poznaj Dobrą Żywność”, a wiele produktów z tego regionu jest oznaczonych certyfikatem ekologicznym.
Do udziału w tegorocznej edycji Polskich Smaków na Praskiej Giełdzie Spożywczej zostaną zaproszone firmy legitymujące się m.in. Podkarpacką Nagrodą Gospodarczą dla Najlepszych Produktów. Część tych firm była prezentowana w kwietniu 2016 roku podczas wystawy promocyjnej „Smaki Podkarpacia”, zorganizowanej w gmachu Senatu RP.